Giuseppe Giusti

http://www.giusti.it/en/

Giuseppe Giusti je najstariji proizvođač balzamskog octa u Modeni osnovan davne 1605. godine. Giustiju je 1929. godine dodijeljen Royal Seal of Approval.

Mogu se pohvaliti najvećom kolekcijom drevnih bačvi koje datiraju iz 17.,18. i 19. stoljeća. Bačve su još uvijek u upotrebi te acetu daju posebnu notu. Tvrtka je obiteljsko vlasništvo te trenutno njome upravlja 17-ta genaracija.

˝Historical Collection˝

Među Giusti proizvodima najreprezentativniji asortiman proizvoda koje nude je ˝Historical Collection˝ s 5 različitih kvaliteta aceta balsamica DOP.

Intezitet okusa ovisi o starosti bačve te vremenu dozrijevanja u bačvama. Sami ˝labeli˝ imaju vlastiti vizualni identitet te brojku koja predstavlja medalju: 1 Srebrna medalja, 2 Zlatna medalja ˝Il Clasico˝, 3 Zlatna medalja ˝Il Denso˝, 4 Zlatna medalja ˝Quarto Centenario˝, 5 Zlatna medalja ˝Banda Rossa - Special Reserve˝.