Priča počinje sredinom 19. stoljeća, kada je Francesco Di Leo otvorio svoju pekarnicu u gradu Altamuri i počeo peći kruh koji su njegovi sugrađani pripremali kod kuće, kako je i bio običaj u to vrijeme.

Tijekom 1930-ih godina njegov je najmlađi sin Pietro počeo praviti i prodavati svoj kruh te tako osnovao pekarnicu Di Leo.

Klasične i posebne, piškote, neposredno izvađene iz Di Leo pećnice, idealno su rješenje za svakoga tko voli pripremati slastice s keksima, pogotovo tiramisu; one zadržavaju svoj oblik i čvrstoću čak i kada su natopljene.

Danas Di Leo postrojenje pokriva površinu od 18 000 kvadratnih metara od ukupno 100 000 kvadratnih metara. Unutar postrojenja pet je različitih potpuno automatiziranih proizvodnih linija s kapacitetom godišnje proizvodnje od 18 000 tona.