Priprema

• Najprije pomiješajte mljeveno goveđe meso s krušnim mrvicama, jajima, Sacla' pestom i nasjeckanim peršinom.
• Zagrijte 1 žlicu ulja u posudi za umak i pirjajte luk 5 minuta dok ne omekša.
• Dopustite da se ohladi prije nego dodate mesnu smjesu.
• Oblikujte 15 malih mesnih okruglica.
• Zatim zagrijte ulje u tavi za prženje na srednje jakoj vatri i pecite mesne okruglice dok ne poprime smeđu boju i ne budu gotove.
• Skuhajte špagete u velikoj posudi punoj kipuće posoljene vode.
• Procijedite ju, vratite u posudu i umiješajte Sacla' umak od rajčica.
• Vratite na vatru dok se cijela smjesa ne zagrije.
• Na kraju položite mesne okruglice na podlogu od špageta i umaka.

Ukrasite gotov tanjur s malo peršina.