Priprema

• U tavi ispržite mladi luk izrezan na trake julienne načinom rezanja, a tavu zatim deglazirajte (isperite) ribljim temeljcem. 
• Dodajte 100g narezanih rajčica, nekoliko listova bosiljka, još ribljeg temeljca i umak od rajčice
• Kuhajte 10 minuta, promiješajte i zatim propustite kroz cjedilo.
• Kuhajte jastoge 3-4 minute u umaku.
• Procijedite bucatini tjesteninu, umiješajte ju u umak i poslužite s polovicom jastoga.
• Ukrasite jelo iskidanom mozzarellom i začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i paprom.