Povratak
Massaman Curry
45 - 60 min
Sastojci
Priprema
- Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u posudi za umak dok ne postane jako vruće. Dodajte massaman curry pastu. Pržite uz miješanje dok se ne razvije aroma, a onda smanjite vatru.
- Ulijte 200ml kokosova mlijeka.
- Dodajte janjetinu nasjeckanu na kockice, mljevenu ljutiku i krumpire koje ste razrezali na četvrtine. Ulijte dodatnih 200ml kokosova mlijeka.
- Žlicom zdrobite češnjak i đumbir te ih zajedno s cimetom i nekoliko lista lovora ubacite u posudu.
- Dodajte čašu vode, 1 žlicu šećera i na kraju žlicu ribljeg umaka.
- Pustite mješavinu da se krčka dok svi sastojci nisu potpuno kuhani.
Poslužite vruće s parenom (polukuhanom) bijelom rižom.
