Priprema

• Vilicom probodite pileća prsa na više mjesta.
• Položite prsa u plitku posudu.
• Pospite sakeom, limunovim sokom, đumbirom i 1 žlicom soli.
• Prekrijte i marinirano ostavite u frižideru na 30 minuta.
• Pomiješajte soja umak, Mirin, sezamovo ulje i mladi luk u maloj posudici.
• Pokrijte parni lonac za kuhanje s papirom za pečenje.
• Položite pileća prsa u parni lonac.
• Napunite lonac za kuhanje sa 500 ml vode i položite parni lonac s piletinom na vrhu.
• Pokrijte i kuhajte u vreloj vodi 20 minuta ili dok se prsa ne skuhaju.
• Narežite piletinu te je pomiješajte sa soja dresingom.

Poslužite sa šparogama, prženim sezamovim sjemenkama i mladim lukom.