Priprema

• Tanko nasijecite paprike i luk, umiješajte trake mesa, smjesu začina za fajite i 2 žlice vode.
• Zagrijte 1 žlicu maslaca za prženje ili ulja u tavi te miješajte dok i meso i povrće ne omekšaju.
• Dodajte umak za fajite, lagano promiješajte i dobro zagrijte.
• Poškropite tortilje vodom.
• Pokrijte ih i zagrijte 1 minutu u mikrovalnoj pećnici na 750W, u pećnici unaprijed zagrijanoj na 200°C ili na samo nekoliko sekundi u vrućoj tavi.
• Na svaku tortilju stavite žlicu kiselog vrhnja, smjesu mesa i povrća dok je još vruća stavite na sredinu te pospite ribanim cheddar sirom.