Priprema

• Zagrijte pećnicu na 200°C / 400°F / jačinu 6 na plinskoj pećnici i pobrašnite radnu površinu palentom (kukuruznim grizom).
• Izvadite tijesto iz omota te čvrsto zarolajte.
• Tako pripremljeno tijesto izrežite u 12 dijelova i njih uspravite.
• Ispruženim dlanom pritisnite svaku rolicu tijesta kako bi nastao tanki krug.
• Namažite svaki komad pestom, pokrijte ih komadima mozzarella sira i rajčicama.
• Prebacite na podlogu za pečenje otpornu na lijepljenje i pecite 10-12 minuta dok tijesto ne postane hrskavo, a sir se ne istopi.

Poslužite s listovima bosiljka