Priprema

• Zapecite kriške 7-Grain kruha.
• Uz pomoć guljača krumpira ogulite koru limete te dobivene trake dodatno isijecite (u tanje trakice).
• Blanširajte koru limete tako što ćete ju nakon pola minute u kipućoj vodi prebaciti u ledenu vodu i ondje ostaviti da se do kraja ohladi.
• Razmažite squacquerone sir na kriške kruha, pospite prstohvatom soli, poškropite maslinovim uljem i dodajte trakice limete.
• Na kraju pokrijte sušenom govedinom i zatvorite sendvič.