Priprema

• U posudi srednje veličine marinirajte piletinu 10 minuta u mješavini sakea, mirin rižina vina i umaka od soje (ili tamarija).
• U velikoj željeznoj tavi zagrijte biljno ulje na vatri srednje jačine.
• Ubacite piletinu, kožom nadolje. Pirjajte 1 minutu ili dok ne poprimi smeđu boju.
• Preokrenite piletinu i pirjajte 15 minuta na slaboj vatri.
• Papirnatim ubrusom uklonite višak ulja iz tave te ubacite papriku i marinadu.
• Dinstajte dok se marinada ne zgusne i ne smanji u volumenu na polovicu. Tada dodajte limunov sok.

Prebacite na veliki poslužavnik i servirajte.